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    这里的天妇罗的面衣薄透，好像金色蚕丝，特别是用蔬菜制作的天妇罗，不仅薄透，菜叶的另一面几乎没有糊面，这样，吃起来既有油香，又保持着馅料的清爽原味。

    酥脆到骨的口感，还有甘中带苦的味道。浓郁的香味，柳飘飘自己在做香鱼天妇罗的时候，炸起来，就会使得香鱼味道流失。但这家连锁店内的香味却没有流失！

    离开餐厅后，柳飘飘和尹天仇都面色凝重。本来以为对方是大集团财力雄厚，搞活动和促销手段，才抢走客户。结果吃了之后，现在食物的口味上，对方居然也有压倒性优势。

    柳飘飘虽然经营餐厅用心，但是，流浪风尘这么多年的她，无论厨艺还是制作方式，都是大众家常水平，自然无法和那家大集团的连锁店抗衡。

    “为什么他们炸的香鱼天妇罗，可是香鱼的香味却没有流失？”柳飘飘向司命问道。

    司命说道：“因为他们用的芝麻油，是白芝麻用高压火炉煎烘焙出来的，虽然带着芝麻香，可是非常淡，反而可以把材料的香味引出来。而且，大集团大规模工业化生产的优势，挥的淋漓极致，你们现没有，他们的香鱼天妇罗里，所有的香鱼，都是1o公分左右。

    选择1o公分，是因为要做天妇罗的香鱼不能太大，要不然就炸不脆，不能连着骨吃。但是，又不能太小，这样会吸油过多，太腻，影响味道。飘飘，你挑选的鱼，虽然都很新鲜，可是大小不一，影响了天妇罗味道。”

    柳飘飘叹了口气，失落的说道：“本来以为只是炸些小吃，没想到这么多学问。”

    司命吃着打包外带的香鱼天妇罗，说道：”做食物很简单，做美食，可就没有那么容易了。毕竟，没有什么比享受美食，更使人接近诸神。”

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