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    “别急。好不好吃，是餐厅客人决定的，不是你决定的。”司命伸了个懒腰，和柳飘飘说道：“飘飘，你就按照我说的做法和选料来制作吧，试营业几天，保证你生意兴隆哈。”

    在尹天仇的抱怨中，司命挥了挥手，开车离开。

    “飘飘，那我们还做吗？”

    柳飘飘回忆着司命在后厨教她的选材和料理方法，思索片刻，最后下定决心：“做，就按照司命先生要求的做。”

    一周后，柳飘飘的天妇罗店，生意火爆，每天都排着长长的队伍。

    西江鱼天妇罗

    这成了柳飘飘的天妇罗店里最受欢迎的招牌美食。一些上了岁数的广西移民来的老港人，甚至坐公交几个街区，来到这里吃天妇罗。

    周围年轻的广西新移民，大多都是上班族们，他们往往晚饭和午餐高峰来。这些广西移民来香港多年的老人，则是下午茶时间，来吃西江鱼天妇罗。这种错开的餐饮时间段，使得柳飘飘的餐厅，从早到晚，都一直处于生意忙碌的状态。

    下午，太阳懒懒散散的半挂着，这些六七十岁的广西移民，在十几岁的时候，就来到香港打拼。一转眼，一辈子就过去了。

    在老乡推荐下过来，一次尝到这个西江鱼天妇罗的68岁的老人，泪眼汪汪，言语梗咽说道：“怎么会有这种东西.......怎么会.......没有吃过这么好吃的鱼...不...不对...几十年前我吃过的....好吃...真是美味....相比起来，那些连锁店的东西根本完全不值一提。”

    边上的广西老移民，喝了一口白酒，吃一块西江鱼天妇罗，说道：“这就是故乡河川里的鱼啊。我最初对于鱼的记忆，就是故乡广西最大的河流西江....几十年没有回去了....好怀念的味道.....好美味的鱼。”

    广西省境内，最大的河流，西江。这条河流是珠江水系干流之一。全长2214千米，集水面积约35312o平方千米。广西人吃的鱼，大多是西江中的鱼。柳飘飘采购的食材，就是体型在1o公分内的西江鱼。

    天水围居住的大多是内地来的新移民，司命一开始就注意到，柳飘飘这家餐厅位置，就是广西新移民聚集的街道社区，周围的街坊邻居，都是一口广西口音。

    对于这些背井离乡，客居异地拼搏的人们来说，哪怕是日本著名河流中的最顶级香鱼，也比不上故乡的河川中一尾小鱼儿。
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