第一百一六章 酿葡萄酒-《将军请下马》
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第二天,葡萄已经晾好,白糖也备好,顾瑾瑜带着大儿子也来帮忙,毕竟每日几千斤的葡萄,真正要酿造起来,也是很大的工作量。
在顾芯语的指挥下,这些人都学会了,捏破葡萄后,一层葡萄一层白糖,然后大家就对看起来,心里很担忧,这么简单?能行吗?
顾瑾瑜很有兴趣,向女儿详细了解了酿造原理,其实自己也恍惚记得,家里有一木箱子的孤本,那里确实有记录酿酒的书,只不过,谁都没当回事罢了。
顾芯语暗自咋舌,幸好原先的家里有,否则,这又是无解之谜啊!
按照时间,小涛给每口封好的大缸边上都沾上了一张纸,上面是酿造时间,没用顾芯语吩咐,自己就主动开始做好了记录。
顾芯语很满意,这样的人还是太少,要是多点,自己该有多轻松啊!
其实野生的山葡糖用来酿葡萄酒是最好的,色泽深红色,口感醇厚,可惜用的都是大缸,如果有透明的器皿就可以清楚的看到发酵的过程。
为了以防万一,顾芯语还是每缸里滴了一小滴灵露,这个是好东西,估计添加它酿出来的酒,那口味和品质肯定举世无双!
这几天忙得脚不沾地,元娘很心疼,和王嬷嬷每日忙碌,给女儿做各种好吃的,好在,随着秋收结束,葡萄也很快就要落架,想采都要没得采喽!(未完待续。)
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